یک آزمایشگاه زمانی کاملا کارآمد و مناسب حداکثر بهره وری است که تمام اجزا مورد نیاز، از کوچک ترین وسایل و تجهیزات، سکوبندی تا دستگاه های اصلی موجود باشند و به درستی کنار هم قرار گرفته باشند. شاید با نگاه سطحی به نظر بیاید که اجزای نه چندان پیچیده وجودشان در آزمایشگاه حس نشود. اما همین ابزار کوچک مانند رک خشک کن شیشه آلات آزمایشگاهی اگر در کنار سینک شست و شو وجود نداشته باشد، کار را برای پرسنل بسیار سخت می کند و زمان زیادی از پرسنل گرفته شود تا شیشه آلات آزمایشگاهی شسته شده به طور کامل خشک شوند.

آزمایشگاه هایی که با میکروارگانیسم ها سر و کار دارند، حتما به هود های لامینار نیاز دارند. هود های لامینار یا Bio Safety Cabinets مانند سایر تجهیزات آزمایشگاهی باید کالیبره باشند. در این مقاله با ما همراه باشید تا به توضیح کامل نحوه نگه داری و کالیبراسیون هود های لامینار بپردازیم.

اتوکلاو های آزمایشگاهی با ایجاد شرایط فشار و دمای بالا و تولید بخار، می توانند تجهیزات آزمایشگاهی را استریل کنند. وجود اتوکلاو ها در آزمایشگاه های تحقیقاتی، مراکز پزشکی و اتاق های عمل، مطب های دندان پزشکی و هر مکانی که آلودگی های میکروبی باعث نگرانی باشند، واجب است.
اتوکلاو ها درابعاد مختلفی موجود هستند. معمولا اتوکلاو های مطب های دندان پزشکی و آزمایشگاه های تحقیقاتی در اندازه های رو میزی هستند و اتوکلاو های بیمارستانی گنجایش بیشتری دارند.

زیبا ترین شمع ها را با رنگ های مختلف می سازند. در تولیدات بالا باید شمع ها با استفاده از دستگاه های صنعتی تری تولید شوند تا در کنار ذخیره کردن وقت بتوان تعداد بیشتری شمع در زمان معین تهیه کرد. از دستگاه هایی که می توان به این منظور استفاده کردن بن ماری پارافین است.

فرایند تعیین مقدار چگالی جامدات و مایعات به طور منظم در آزمایشگاه ها انجام می شود و وقت زیادی از پرسنل روزانه ممکن است بابت انجام این کار گرفته شود، باید از تجهیزاتی استفاده کرد که با حداقل زمان، دقیق ترین نتیجه حاصل شود. با استفاده از یک ترازو آزمایشگاهی، که در همه آزمایشگاه ها وسیله ای ضروری است و کیت دانسیته ای که در مواقع لزوم می توان روی آن نصب کرد، مقدار چگالی جامدات و مایعات به دست می آید.

ویسکوزیته یا گرانروی یک پارامتر مهم و معیاری از مقاومت جریان یافتن یک سیال در برابر نیرو های داخلی تماسی مثل اصطکاک است. مفهوم ویسکوزیته مقابل تعریف سیالیت است. ویسکوزیته یک سیال همواره مقدار ثابتی نبوده است و عوامل محیطی مختلفی مانند دما و فشار روی آن تاثیر می گذارند. صنایع مختلفی مانند نفت و پتروشیمی، آزمایشگاه های صنایع غذایی و لبنیات و … به تعیین مداوم مقدار ویسکوزیته نیاز دارند. تجهیزات و روش های متعددی برای اندازه گیری ویسکوزیته معرفی شده اند که از بهترین و آسان ترین آن های می توان فورد کاپ ویسکوزیته را نام برد.

چربی یک از مهم ترین عناصر تشکیل دهنده شیر است که اندازه گیری آن و رعایت استاندارد های آن در شیر های مصرفی بسیار مهم است. روش ژربر نخستین بار در سال 1895 توسط فردی به نام دکتر ژربر در زریخ سوئیس معرفی شد.
در این آمازش با اضافه کردن سولفوریک اسید، چربی شیر از پروتئین ها جدا می شود. با اعمال نیروی گریز از مرکز مناسب و گرمای تولید شده در اثر اضافه کردن سولفوریک اسید، مولکول های چربی آزاد به سطح می آیند. این جداسازی با استفاده از آمیل الکل و ایجاد نیروی گریز از مرکز به وسیله سانتریفیوژ ژربر، تسهیل می شود.

لبنیات بخش مهمی در تغذیه انسان است. امروزه محصولات لبنی مستقیما از دامداری ها به دست مردم نمی رسند. شیر دام ابتدا به کارخانه های لبنی وارد شده و طی مراحل فنی، از تمام جهات مورد بررسی قرار می گیرد. این شیر برای تولید محصولات لبنی نیز به کار برده می شود و در نهایت محصول پاستوریزه و کاملا سالم به دست مردم می رسد. تمام این مراحل زیر نظر متخصصان این حوزه در آزمایشگاه های محصولات لبنی انجام می شود.

اگرچه تفاوتی بین هزینه خرید اتوکلاو و فور وجود دارد، اما مزیت اتوکلاو نسبت به فور این است که می توانند چندین مورد را به طور همزمان در زمان کمتری استریل کنند. در حالی که هزینه عملیات در هر دو روش استریل‌سازی تقریباً یکسان است، فور یا آون به دلیل طراحی و عملکرد ساده‌ اش به نگه داری ساده تری نسبت به اتوکلاو دارد. از طرف دیگر، اتوکلاو ها را می توان برای تمام مواردی که گرما و رطوبت را می پذیرند، استفاده کرد. در حالی که فور به طور گسترده برای استریل کردن موادی که ممکن است در اثر رطوبت آسیب ببینند یا مواردی که بخار در آن ها غیر قابل نفوذ است، استفاده می شود.