بن ماری سرولوژی

بن ماری سرولوژی درب شیب دار

بن ماری یک روش برای گرم کردن نمونه، نگهداری از نمونه در دمای ثابت و در بعضی موارد ذوب کردن نمونه است. از این روش در صنعت، علوم زیستی و پزشکی استفاده می شود. کاربردهای بن ماری سرولوژی در آزمایشگاه ها بسیار است. یکی از کاربردهای عمده این دستگاه در آزمایشگاه گرم کردن تدریجی نمونه های حساس به دمای مستقیم و بالا است. رویان ایران، مرجع فروش تجهیزات آزمایشگاهی کشور، ارائه دهنده بهترین انواع بن ماری سرولوژی آزمایشگاهی با قابلیت تنظیم دما از دمای محیط تا 100 درجه سانتی گراد و حفظ دمای مشخص است.

جدول مقایسه بن ماری سرولوژی

عکس دستگاه	شرکت تولیدکننده	ظرفیت	محدوده دما	دقت دما
	شیمی فن	۱۳ لیتری	دمای محیط تا ۱۰۰ درجه	±۰.۱

معرفی دستگاه بن ماری

بن ماری سرولوژی یک دستگاه بسیار کاربردی و در عین حال ساده در آزمایشگاه های شیمی، داروسازی، میکروبیولوژی، زیستی و صنایع غذایی است. اساس کار این دستگاه در تمامی انواع آن تقریبا یکسان است. در واقع بن ماری شامل یک مخزن آب بزرگ است و آب داخل مخزن از طریق المنت هایی تعیبه شده درون دستگاه تا دمای مشخص گرم می شود. در این دستگاه معمولا یک کنترل کننده آنالوگ دما برای تعیین دمای مورد نظر وجود دارد. با استفاده از این دستگاه می توان دما را به تدریج به دمای مورد نظر رساند طوری که گرما به صورت یکنواخت در آب پخش شود. با این تکنیک نمونه در مدت زمان مشخص و دمایی ثابت نگهداری می شود. در ادامه برخی از کاربردهای این دستگاه در علوم مختلف را ذکر خواهیم کرد.

کاربردهای بن ماری سرولوژی

به علم مطالعه بر روی سرم و سایر مایعات بدن سرولوژی گفته می شود و می توان از  طریق استفاده از بن ماری سرولوژی بسیاری از عفونت ها را بررسی کرد و همچنین به شناسایی آنتی بادی های سرم پرداخت.

کاربرد های بن ماری سرولوژی در آزمایشگاه ها بسیار است. علاوه بر شناسایی آنتی بادی از دیگر کاربردهای این دستگاه می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• گرم کردن تدریجی نمونه های حساس به دمای مستقیم
• مناسب برای نمونه های اشتعال پذیر
• ذوب کردن مواد
• نگهداری کشت های سلولی
• اندازه گیری چربی شیر
• جلوگیری از برخی واکنش ها در دمای بالا

قسمت های تشکیل دهنده بن ماری و مشخصات دستگاه

• یک بن ماری معمولی دارای کنترل دمای الکتریکی (ترموستات)، یک صفحه نمایش دیجیتال یا صفحه کلید آنالوگ با پیچ کنترل کننده دما و چراغ های هشدار، درب شیب دار و یک مخزن با گنجایش 13 لیتر است. سایر اجزا مثل همزن یا دماسنج را می توان به صورت مجزا به یکبن ماری معمولی اضافه کرد.
• بدنه این دستگاه از فولاد با پوشش رنگی مخصوص و مقاوم ساخته می شود. مخزن آب معمولا از جنس استیل ضد زنگ و یا شیشه مقاوم به حرارت است.
• صفحه کنترل دستگاه با توجه به مدل آنمتفاوت است، به طور کلی یک صفحه کنترل شامل کلید روشن و خاموش، کلید انتخاب پارامترهایی نظیر: دما، واحد دما بر حسب سلسیوس یا فارنهایت و مدت زمان فعالیت دستگاه است.
• از دیگر مشخصات این دستگاه می توان به دقت دمایی بالا (0.1±) ، ولتاژ 220 ولت و توان مصرفی 2 کیلووات اشاره کرد.

روش کار با بن ماری سرولوژی

روش کار دقیق با هر دستگاه با توجه به دستور العمل ارسالی از طرف شرکت سازنده تعیین می شود. اما نکات مشترکی نیز در روش استفاده از بن ماری ها وجود دارد که به ترتیب زیر می باشند:

• سطح آب موجود در دستگاه حتما چک شود. حداقل میزان آب مورد نیاز با یک نشانگر در اکثربن ماری ها مشخص شده است.
• با توجه به سیستم کنترل دمای دیجیتال یا آنالوگ، دمای مورد نظر و نوع درجه (سلسیوس یا فارنهایت)را مشخص کنید. حدود 1 درجه سانتی گراد قبل از رسیدن به دمای تعیین شده، منبع حرارت در حالت خاموش و روشن دوره ای قرار می گیرد طوری که عموما با روشن و خاموش شدن نشانگر ( چراغ یا صفحه نمایش) مشخص می شود. بایستی تا ثابت شدن دما چند دقیقه صبر کنید.
• زمان مورد نظر برای نگهداری نمونه در دستگاه را تعیین نمایید.
• برخی از دستگاه های بن ماری قابلیت تنظیم دمای حداکثر و دمای حداقل را دارند. با تعیین دمای مینیمم و ماکزیمم در صورت خارج شدن دما از محدوده تعیین شده دستگاه هشدار می دهد و یا عملیات در حال انجام را قطع می کند.
• پس از پایان کار با دستگاه آن را از برق جدا کرده و تا پایین آمدن دما صبر کنید و سپس آب موجود در دستگاه را تخلیه کنید تا از به وجود آمدن آلودگی های باکتریایی، قارچی و جلبک ها جلوگیری شود.

منبع : رویان ایران | بزرگترین مرجع تخصصی تجهیزات آزمایشگاهی کشور