هموژنایزر IKA

انواع هموژنایزر های آزمایشگاهی IKA

هموژنایزر یکی از تجهیزات آزمایشگاهی است که در فرایند همگن سازی کمک می کند . وظیفه اصلی یک هموژنایزر این است که یک ساختار یکنواخت از تمام اجزای جامد موجود در مایعات و مواد تشکیل دهد . هموژنایزر همچنین ذرات بزرگ آب را به ساختار های همگن کوچک تجزیه می کند و در نتیجه امولسیون متشکل از مولکول های آب به طور مساوی در کل مایع پخش می شود .

هموژنیزاسیون

هموژنیزاسیون فرآیند امولسیون دو مایع غیرقابل اختلاط ( یعنی مایعاتی که در یکدیگر محلول نیستند ) یا پراکنده شدن یکنواخت ذرات جامد در سراسر یک مایع است . مزایای آن شامل بهبود پایداری محصول ، یکنواختی ، قوام ، ویسکوزیته ، ماندگاری ، بهبود طعم و رنگ است . این فرآیند استاندارد صنعتی در صنایع غذایی و آشامیدنی ، شیمیایی ، دارویی استفاده می شود . فرآیند همگن سازی توسط Auguste Gaulin در سال 1899 هنگامی که او فرآیند همگن سازی شیر را توضیح داد اختراع و ثبت شد . دستگاه گائولین سه پیستونی ، مجهز به لوله های فیلتراسیون کوچک ، در نمایشگاه جهانی پاریس در سال 1900 به نمایش درآمد . از آن پس ، آن دستگاه هموژنایزر نامیده شد .

هموژنیزاسیون ( که در صنعت داروسازی با نام میکرونیزاسیون شناخته می شود ) فرآیند کاهش اندازه ذرات محصولات دارویی ، تحت فشار های بسیار زیاد ، تلاطم ، شتاب و ضربه است تا آن ها را پایدارتر و از نظر بالینی موثرتر کند .

هموژنایزر فشار قوی IKA

از هموژنایزر هاي فشار بالا به طور گسترده در صنایع دارویی ، شیمیایی و مخصوصا صنایع غذایی جهت همگن سازي و ترکیب مواد استفاده می شود . یکی از پیشرفت هاي اخیر در زمینه طراحی هموژنایزر ها، تولید هموژنایزر هایی با میزان فشار بسیار بالا می باشد . افزایش میزان فشار در هموژنایزر ها باعث کوچکتر شدن اندازه ذرات امولسیون و افزایش پایداري آن ها از طریق کاهش سرعت تجمع و به هم چسبیدن ذرات می شود ، علاوه بر کاهش متوسط اندازه ذرات امولسیون ، با افزایش میزان فشار می توان خوشه هاي به هم چسبیده گلبول هاي چربی را تکه تکه نمود . در حالی که میزان انرژي اعمال شده به ذرات چربی در فشار هاي پایین ممکن است قادر به خرد کردن آن ها نباشد . انتظار می رود هموژنیزاسیون با استفاده از فشار بالا باعث افزایش فعالیت سطحی مولکول هاي همگن شده گردد .

امولسیون ، سوسپانسیون یا محلول به هموژنایزر فشار قوی پمپ می شود و پس از آن از طریق یک شیر مخصوص هموژنیزاسیون تحت تاثیر فشارهای بسیار بالا ( تا 1500 بار / 21750  PSI) قرار می گیرد . ذرات با حداکثر اندازه 500 میکرومتر وارد هموژنایزر می شوند و سپس ذرات بزرگ خرد و پراکنده می شوند، اندازه ذرات بسته به کاربرد خاص معمولاً از 0.4 تا 1 میکرون متغیر است .

کاربرد های هموژنایزر در صنایع آرایشی ، بیوتکنولوژی و داروسازی

وجود دستگاه هموژنایزر IKA در تولید محصولات زیر بسیار تاثیر گذار است :

• آنتی بیوتیک ها
• پماد ها
• کرم های زیبایی
• عطرها
• لوازم آرایشی
• پروتئین ها
• صابون ( مایع / جامد )
• لوسیون
• شربت ها
• API (مواد فعال دارویی)
• شربت های دارویی
• خمیر دندان
• کرم های مرطوب کننده
• ویتامین ها
• لاک های ناخن
• شامپو
• محصولات بهداشتی

مزیت های هموژنایزر IKA

همگن سازی توسط هموژنایزر IKA فرایندی است که طی آن یک نمونه به قطعات یکسان تقسیم می شود تا حذف یک قسمت از آن اختلالی ایجاد نکند . در بسیاری از موارد ، همچنین برای مخلوط کردن کامل مواد غیرقابل اختلاط با یکدیگر استفاده می شود . هنگامی که یک نمونه به قطعات کوچک و یکنواخت تبدیل می شود ، برای تولیدکنندگان و دانشمندان راحت تر است که آن را با نمونه ای دیگر ترکیب کرده و بسیاری از محصولات مورد استفاده در صنایع مختلف را ایجاد کنند .

کاربرد های اصلی دستگاه هموژنایزر

• برای کاهش اندازه ذرات : اول از همه ، هدف از همگن سازی ، کاهش اندازه ذرات تشکیل دهنده نمونه است . به زبان ساده ، این کمی شبیه به برداشتن یک تخته سنگ و خرد کردن آن به سنگ ریزه است ، با این تفاوت که در این مورد ، قطعات سنگریزه اندازه و شکل یکسانی خواهند داشت . در طی همگن سازی ، بسیاری از نمونه ها را می توان به اندازه ذرات نانومتری تبدیل کرد . این امر باعث می شود تولیدکنندگان چیزهایی مانند چسب ، رزین ، رنگ و کرم/لوسیون را تولید کرده و کارکرد آن ها را تضمین کنند .
• ایجاد سلول های لیز : برای زمینه های زیست شناسی مولکولی و سلولی ، یکی از متداول ترین اهداف همگن سازی این است که دیواره و یا غشای سلولی را شکسته و محتویات درون سلولی سلول ها را نمایان کند . این امر زمانی ضروری است که دانشمندان برای مطالعه ، آزمایش و تحقیقات بیشتر به تهیه نمونه های بیولوژیکی بپردازند .
• کشتن عوامل بیماری زا : یکی از مزایای استفاده از تکنیک های همگن سازی ، از بین بردن عوامل بیماری زا در یک نمونه است . چندین نوع هموژنایزر IKA (مکانیکی ، فشار قوی و اولتراسونیک) وجود دارد که هر کدام از یک یا چند نوع نیروی خاص استفاده می کنند . به عنوان مثال ، هموژنایزرهای فشار قوی می توانند به طور موثر میکروارگانیسم های موجود در نمونه های غذایی را از بین ببرند . سایر هموژنایزرهایی که میزان زیادی گرما تولید می کنند (بیشتر هموژنایزرهای مکانیکی IKA ) می توانند عوامل بیماری زای مختلف را از بین ببرند ، اما گرمای آن نمونه را تخریب می کند .